kaalia Weihnachtsmenü ab 26.11.19

By |November 13th, 2019|

Weihnachtsmenü vom 26.11. bis 07.12.19
Vorspeise
Gewürzbirne, Ziegenkäse, Maronencreme
Hauptgang
Entenbrust, Knusper-Cannellonie, geräuchertes Schalottenconfit, Jus
Dessert
Grand Cru Valrhona Schokolade, Krokant, Meersalz, Cannelés
39,00 € p.P.
 
Weihnachtsmenü vom 10.12. bis 21.12.19
Vorspeise
Serviettenknödel, geräucherte Rote Bete, Kürbis
Hauptgang
Rinderschulter der Demeter Metzgerei Dreymann mit 12 Gewürzen,
Orangen-Kartoffelpüree, Rotkohl-Chutney, Rosmarin
Dessert
Grand Cru Valrhona Schokolade, Krokant, Meersalz, Cannelés
39,00 € p.P.