93!

Reservierung unter 0157 331 208 17 | info @ kaalia.de | Rentzelstraße 13 20146 Hamburg

nachhaltig

Weekend Dinner für 2

By |Mai 12th, 2020|

Weekend dinner für zwei! Zum 01.08.

Ab jetzt könnt ihr wieder bestellen.

 

Es wird heiß – also gibt es…

Gebackenen Bio Ziegenkäse vom Hof Lauterbach

auf lauwarmer Rote Bete mit gerösteter Kokosnuss,

Ananas Tomaten, Wildkräutersalat und Vinaigrette.

35,00 € für 2 Personen

Ruft uns an 0157 33120817 oder schreibt eine Mail info@kaalia.de

Abholung […]

Silvestermenü 31.12.2019

By |Dezember 16th, 2019|

Silvestermenü im kaalia 18 bis 23 Uhr

Aperitif
Crémant de Bordeaux Cuvée L’Abbaye
Jaillance, Bordeaux
Amuse Gueule
Auster von AusterRegion, Pani Puri
Vorspeise
Dry aged Adlerfisch von Fischfeinkost Baier,
Chardonnay Gurke, Hummerschaum, Reis-Chutney
Hauptgang
Wagyu Hüftsteak der Demeter Metzgerei Dreymann,
Artischocke, Speck, Mandarine, Süßkartoffel, Loomi
Käse
Dreierlei Käse von Jamei Laibspeis‘
Dessert
Indie Roasters Espresso, Cannelés,
Ganache, Nougat, Meersalz
Silvestermenü 75,00 € pro […]

kaalia Weihnachtsmenü ab 26.11.19

By |November 13th, 2019|

Weihnachtsmenü vom 26.11. bis 07.12.19
Vorspeise
Gewürzbirne, Ziegenkäse, Maronencreme
Hauptgang
Entenbrust, Knusper-Cannellonie, geräuchertes Schalottenconfit, Jus
Dessert
Grand Cru Valrhona Schokolade, Krokant, Meersalz, Cannelés
39,00 € p.P.
 
Weihnachtsmenü vom 10.12. bis 21.12.19
Vorspeise
Serviettenknödel, geräucherte Rote Bete, Kürbis
Hauptgang
Rinderschulter der Demeter Metzgerei Dreymann mit 12 Gewürzen,
Orangen-Kartoffelpüree, Rotkohl-Chutney, Rosmarin
Dessert
Grand Cru Valrhona Schokolade, Krokant, Meersalz, Cannelés
39,00 € p.P.