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cross over kitchen

kaalia Weihnachtsmenü ab 26.11.19

By |November 13th, 2019|

Weihnachtsmenü vom 26.11. bis 07.12.19
Vorspeise
Gewürzbirne, Ziegenkäse, Maronencreme
Hauptgang
Entenbrust, Knusper-Cannellonie, geräuchertes Schalottenconfit, Jus
Dessert
Grand Cru Valrhona Schokolade, Krokant, Meersalz, Cannelés
39,00 € p.P.
 
Weihnachtsmenü vom 10.12. bis 21.12.19
Vorspeise
Serviettenknödel, geräucherte Rote Bete, Kürbis
Hauptgang
Rinderschulter der Demeter Metzgerei Dreymann mit 12 Gewürzen,
Orangen-Kartoffelpüree, Rotkohl-Chutney, Rosmarin
Dessert
Grand Cru Valrhona Schokolade, Krokant, Meersalz, Cannelés
39,00 € p.P.

Indisches Menü am 30.01.2019

By |Dezember 5th, 2018|

**Pure Veg**
Vorspeise
Scharfer Kartoffel-Krapfen (Vada) mit säuerlich, scharfem Süppchen (Rassam),
Roter Bete, Mangochutney und eingelegter Aubergine
Hauptgang
Hausgemachtes Brot gefüllt mit indischem Frischkäse (Panir Puri),
cremige Linsen (Dal Makhani), scharfe Karotten mit Kokos, Mango-Pickle
Dessert
Moong dal payasam – süßes Dessert mit Linsen und Cashew
30,00 € pro Person
Reservierungen unter 0157 331 20817