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Biodynamisch

Osterschmaus für zwei

By |März 23rd, 2021|

Lasst es euch an Ostern zu Hause so richtig gutgehen…

Gebeizter Ostseewildlachs von Fischfeinkost Baier,Lisa’s Krüstchen Sauerteigbrot, Rosa Salzflocken,Kruses Schmand verfeinert mit Orange und Mohn

Dry aged Keule vom Salzwiesenlammder Demeter Metzgerei Dreymann (zum Kurzbraten),geschmorte Aubergine mit Thymian und Gewürzen,eingelegte gelbe Bete, Masala Krokette,Dattel Jus und Bärlauch Öl

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Valentisntag Menü 14.02.2020

By |Februar 8th, 2020|

Folgendes Menü erwartet euch am Valentinstag
Vorspeise
Tranchen vom Demeter Lammrücken
der Demeter Metzgerei Dreymann
Couscous | Orange | Aubergine | Masala | Olive
Hauptgang
Wilder Loup de mer von Fischfeinkost Baier
Mohnkartoffeln | Mango Pickle | Zitronengras | Shiitake | Dattel
Dessert
Apfeltarte | Haselnusskrokant | Vanille Crème fraîche
39,90 € pro Person
Wir vergeben Tische […]