Bei uns erwartet euch französisch-indische Fusionsküche, mit vielen verschiedenen Aromen und würzig-scharfen Komponenten.
Menükarte
Unsere Menüs wechseln alle vier Wochen. Je nach Marktlage und Verfügbarkeit sind tagesaktuelle Änderungen möglich.
3 Gänge Menü – 45,00 €
Dry aged Gabelmakrele | Pflaume | Spicy Thai Sauce
Salzwiesenlamm | Laugenknödel | Aubergine | Zitronengras
Verbenen Crème brûlée
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Käseauswahl
3 Gänge Menü vegetarisch – 36,00 €
Gemüse Panisse | Schwarzkohl | Kubeben-Pfeffer
Ziegenkäse vom Hof Lauterbach | Bete | Jalapeno Ferment | Kräuterseitling
Verbenen Crème brûlée
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Käseauswahl
Fisch – Fischfeinkost Baier
Fleisch – Demeter Metzgerei Dreymann
Käse u.a. – jamei laibspeis‘
Bei Reservierungen ab 5 Personen, servieren wir ein einheitliches Menü.
Bei Reservierungen ab 6 Personen, nehmen wir eine Anzahlung
von 20,00 € pro Person.