Silvestermenü im kaalia 18 bis 23 Uhr
Aperitif
Crémant de Bordeaux Cuvée L’Abbaye
Jaillance, Bordeaux
Amuse Gueule
Auster von AusterRegion, Pani Puri
Vorspeise
Dry aged Adlerfisch von Fischfeinkost Baier,
Chardonnay Gurke, Hummerschaum, Reis-Chutney
Hauptgang
Wagyu Hüftsteak der Demeter Metzgerei Dreymann,
Artischocke, Speck, Mandarine, Süßkartoffel, Loomi
Käse
Dreierlei Käse von Jamei Laibspeis‘
Dessert
Indie Roasters Espresso, Cannelés,
Ganache, Nougat, Meersalz
Silvestermenü 75,00 € pro Person
Eine passende Weinbegleitung bieten wir am Abend ebenfalls an.
Derzeit sind wir bereits ausgebucht.
Weitere Reservierungen notieren wir gerne auf der Warteliste
und melden uns, falls wir Absagen erhalten.
Restaurant kaalia 0157 33120817