Silvestermenü im kaalia 18 bis 23 Uhr

Aperitif
Crémant de Bordeaux Cuvée L’Abbaye
Jaillance, Bordeaux

Amuse Gueule
Auster von AusterRegion, Pani Puri

Vorspeise
Dry aged Adlerfisch von Fischfeinkost Baier,
Chardonnay Gurke, Hummerschaum, Reis-Chutney

Hauptgang
Wagyu Hüftsteak der Demeter Metzgerei Dreymann,
Artischocke, Speck, Mandarine, Süßkartoffel, Loomi

Käse
Dreierlei Käse von Jamei Laibspeis‘

Dessert
Indie Roasters Espresso, Cannelés,
Ganache, Nougat, Meersalz

Silvestermenü 75,00 € pro Person

Eine passende Weinbegleitung bieten wir am Abend ebenfalls an.

Derzeit sind wir bereits ausgebucht.
Weitere Reservierungen notieren wir gerne auf der Warteliste
und melden uns, falls wir Absagen erhalten.

Restaurant kaalia 0157 33120817